Пектин NH PLUS термообратимый,Guzman, 300 грамм

Пектин NH PLUS термообратимый,Guzman, 300 грамм

51,30 p.
В наличии: 6 шт.

Артикул: 019

Производитель: GUZMAN Food Service (Россия)
Пектин NH PLUS термообратимый,Guzman, 300 грамм
Дата производства: 03/2020 Годен до: 11/2022
Состав:амидированный пектин Е440, двунвтриевый дифосфат Е450, декстроза, трикальций фосфора Е341
Пектин NH Plus — более сильный аналог классического пектина NH используемый для приготовления конфи и начинок. Идеально для глазурей и покрытий на основе мякоти плодов, а также начинок. Желеобразное вещество является обратимым: пектиновый студень может быть расплавлен или снова путем нагревания, без ухудшения качества. Рекомендуемая дозировка: 1,2-2,5% (10 гр/ 1кг изделия)