Делайте покупки проще и удобнее!
Получайте информацию о скидках и акциях первыми!
продлеваются сроки хранения продукта;
- сохраняется свежесть;
- улучшаются вкусовые качества;
- предотвращается от «сахарного поседения».
Хлебобулочная промышленность также использует глицерин. Он делает структуру теста эластичной и пористой, не влияет на работу пекарских дрожжей, балансирует усушку и продлевает сроки сбережения. Пряники, бисквиты, печенье, кексы – в состав этих изделий входит глицерин.
В такие кондитерские сахаристые изделия как зефир, суфле, мармелад, тоже включают глицерин.